Ζαχαροπλαστική

Με τρεις κοφτερές πλευρές και ελαφρώς στρογγυλεμένες τις δύο γωνίες, για επεξεργασία και κοπή ζύμης ή ζαχαρόπαστας καθώς και διαμόρφωση-λείανση κρέμας ή γλάσσου σε κέικ και σε τούρτες.

Με καμπυλωτό σχήμα, ιδανικό για την επεξεργασία και το ανακάτεμα υλικών μεσα σε λεκάνες και μπολ ζαχαροπλαστικής.

Με αραιό και πυκνό χτένι στις δύο πλευρες της.

Δημιουργεί γραμμωτά σχέδια σε κρέμα, ζύμη, σαντιγί, ζαχαρόπαστα .

Στιβαρή, άκαμπτη μαρίζ μήκους 24εκ. για την ανάδευση σφιχτών μιγμάτων σε λεκάνες και μπολ.

Με κοφτερές άκρες για κοπή, διαχωρισμό και επάλειψη υλικών.

Εργαλείο για τον διαχωρισμό του κρόκου από το ασπράδι του αβγού.

Έχει σχήμα κουταλιού με “αυτάκια” για να στηρίζεται επάνω στα σκεύη κατά τη χρήση.

Η έξυπνη λαβή του, χρησιμοποιείται και σαν αναδευτήρας.

Το κλασσικό κουταλάκι για το μέλι.

Με οκτώ δίσκους που διαμορφώνουν ένα ωοειδές σχήμα, που εγκλωβίζει το μέλι μέσα από το βάζο για να σερβιριστεί.

Στρέφοντάς το κουτάλι προς την αντίθετη κατέυθυνση σταματάει η ροή του μελιού.

Μία ανοξείδωτη ρόδα με κυματιστές άκρες και λαβή από πλαστικό.

Κυλάει κόβοντας και δημιουργεί κυματιστό σχήμα πάνω σε οποιαδήποτε ζύμη ή φύλλο.

Κόπτης ζύμης Υ (σφεντόνα) με περιστρεφόμενο εξάρτημα που κόβει οποιαδήποτε ζύμη σε διαδοχικά συμμετρικά στρογγυλά κομμάτια διαμέτρου 5cm.

Χρησιμοποιείται για κοπή ζύμης σφολιάτας, ζυμαρικών, μπισκότων, τάρτας και πίτσας.

Κόπτης ζύμης Υ (σφεντόνα) με περιστρεφόμενο εξάρτημα που κόβει ζύμη σφολιάτας σε διαδοχικά συμμετρικά στρογγυλά κομμάτια για βολοβάν διαμέτρου 5cm.

Τα μικρα vol-au-vents (βολοβάν), γνωστα και ως μπουσέ είναι τραγανές φωλιές σφολιάτας που συνήθως σερβίρονται ως αλμυρά ορεκτικά αλλά γεμίζονται και με γλυκιά γέμιση ως συνοδευτικό για τσάι ή καφέ.

Διάφανο δοχείο με περιστρεφόμενο καπάκι.

Έχει τέσσερις διαφορετικές επιλογές για το πασπαλίσμα και θέση κλεισίματος.

Κατάλληλος για τη φύλαξη και το πασπάλισμα, υλικών όπως ρίγανη, πιπέρι, χονδρό αλάτι, σουσάμι και άλλα υλικά σε μορφή σκόνης ή κόκκων.

Στεφάνι μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 με διάμετρο 8εκ. και ύψος 5εκ.

Κατάλληλο για φορμάρισμα και μαγείρεμα ζεστών ή κρύων επιδορπίων, ορεκτικών και συνοδευτικών.

Κόπτης ζύμης Υ (σφεντόνα) με περιστρεφόμενο εξάρτημα που κόβει οποιαδήποτε ζύμη σε διαδοχικά συμμετρικά στρογγυλά κομμάτια διαμέτρου 8cm.

Χρησιμοποιείται για κοπή ζύμης σφολιάτας, ζυμαρικών, μπισκότων, τάρτας και πίτσας.

Κόπτης ζύμης Υ (σφεντόνα) με περιστρεφόμενο εξάρτημα που κόβει ζύμη σφολιάτας σε διαδοχικά συμμετρικά στρογγυλά κομμάτια για βολοβάν διαμέτρου 8cm.

Τα vol-au-vents (βολοβάν) είναι τραγανές φωλιές σφολιάτας με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση.

Φόρμες για την κοπή της ζύμης και τη μορφοποίησή της σε ημικυκλικά πιτάκια.

Με τη μία πλευρά της φόρμας κόβουμε τη ζύμη και στην άλλη της πλευρά τοποθετούμε την κομμένη ζύμη, γεμίζουμε και σφραγίζουμε.

Δίνει στα πιτάκια το παραδοσιακό σχήμα μισοφέγγαρο.

Το σετ περιλαμβάνει τρία μεγέθη κοπής, διαμέτρου 7,9 και 11εκ.

Στεφάνι μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 με διάμετρο 10εκ. και ύψος 5εκ.

Κατάλληλο για φορμάρισμα και μαγείρεμα ζεστών ή κρύων επιδορπίων, ορεκτικών και συνοδευτικών.

Η εργονομική σπαστή λαβή δίνει στο πινέλο τη σωστή θέση για επάλειψη υλικών όπως αβγό, λάδι, λιωμένο βούτυρο.

Απόλυτα ασφαλές για επαφή με τρόφιμα.

Διαφανές δοχείο με στόμιο, με τυπωμένες ενδείξεις μέτρησης.

Από πλαστικό υψηλής διαφάνειας, μη τοξικό, κατάλληλο για τρόφιμα.

Μετράει σε λίτρα και σε κούπες καθώς και ζάχαρη και αλεύρι σε γραμμάρια.

Διαφανές δοχείο με τυπωμένες ενδείξεις μέτρησης.

Από πλαστικό υψηλής διαφάνειας, μη τοξικό, κατάλληλο για τρόφιμα.

Μετράει σε λίτρα και σε κούπες καθώς και ζάχαρη και αλεύρι σε γραμμάρια.

Η εργονομική σπαστή λαβή του, δίνει στο πινέλο τη σωστή θέση για επάλειψη υλικών όπως αβγό, λάδι, λιωμένο βούτυρο.

Απόλυτα ασφαλές για επαφή με τρόφιμα

Στεφάνι μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 με διάμετρο 10εκ. και ύψος 5εκ.

Κατάλληλο για φορμάρισμα και μαγείρεμα ζεστών ή κρύων επιδορπίων, ορεκτικών και συνοδευτικών.

Φόρμα για την κοπή ζύμης διαμέτρου 17,5εκ. και την μορφοποίησή της σε ημικυκλική πίτα.

Με τη μία πλευρά της φόρμας κόβουμε τη ζύμη και στην άλλη της πλευρά τοποθετούμε την κομμένη ζύμη, γεμίζουμε και σφραγίζουμε ενώνοντας τις δυο πλευρές της φόρμας.

Δίνει στην πίτα το παραδοσιακό σχήμα μισοφέγγαρο.

Έχει μεγάλες, πρακτικές λαβές για σφιχτή ένωση της ζύμης.

Φόρμα για την κοπή ζύμης και την μορφοποίησή της σε σχήμα μήλου.

Με τη μία πλευρά της φόρμας κόβουμε τη ζύμη και στην άλλη της πλευρά τοποθετούμε την κομμένη ζύμη, γεμίζουμε και σφραγίζουμε ενώνοντας τις δυο πλευρές της φόρμας.

Έχει μεγάλες, πρακτικές λαβές για σφιχτή ένωση της ζύμης.

Ένα σετ που αποτελείται από τρείς σπάτουλες.

Την Ορθογώνια για επεξεργασία και κοπή ζύμης, τη Χτένα για γραμμωτά σχέδια σε κρέμα, ζύμη, σαντιγύ, ζαχαρόπαστα και τη Χούφτα για την επεξεργασία και το ανακάτεμα υλικών μεσα σε λεκάνες και μπολ.

Δοχείο με καπάκι από ανοξείδωτη σίτα σε ημισφαιρικό σχήμα, για πασπάλισμα υλικών σε σκόνη.

Έχει ύψος 12εκ. και διαμέτρο 7εκ.

Το δοχείο του είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πλαστικό.

Πασπαλίζει υλικά σε σκόνη όπως αλεύρι, ζάχαρη άχνη, κανέλλα και κακάο, ομοιόμορφα χωρίς κόμπους.